סקירה - Dunbarton Tobacco & Trust – Sobremesa Solita

פרטים טכניים:

• מותג: Dunbarton Tobacco & Trust – Sobremesa Solita
• ויטולה: פארחו
• מידות: 6.25x52
• ארץ ייצור: ניקרגואה
• מפעל ייצור: Joya de Nicaragua
• עטיף: אקוודורי הבאנו דרק רוזאדו
• אוגד: מקסיקני סן אנדרס נגרו
• מלוי: ברודליף פנסילבניה
• כמות סיגרים שעושנו: 2

סטיב סאקה – האיש, החזון, הדמות ומה שביניהם

סטיב סאקה, בחור גדול מאוד, קרח, עם זקן – לא בדיוק המראה שאתה מצפה לו כשאתה חושב על "אומן סיגרים". הוא לא נראה כמו מישהו שאתה פוגש בחנות יוקרה אלא יותר כמו ההוא שתמצא ליד המעשנה בברביקיו.
ועדיין – האיש הזה גאון.
לא רק שיצר את סדרת Liga Privada כשהיה ב-Drew Estate, אלא גם כשעזב את המותג הגדול, הקים את Dunbarton Tobacco & Trust – מותג שבו הוא עושה בדיוק מה שהוא רוצה, מתי שהוא רוצה, ואיך שהוא רוצה.לסטיב יש דעה על הכל, והוא גם לא מתבייש להגיד אותה, גם אם זה אומר שהוא קורא לאחד מהמוצרים שלו "חרא" – כן, זה ציטוט אמיתי מראיון ב-PCA 2024 עם טים מ-Cigar Daily.הראיון המשיך לשיחה על סמפלר הלנסרו החדש שהשיק בתערוכה – באנדל ייחודי שמאגד בלנדים שונים שיצר במהלך השנים. סאקה ממש השתמש במילים: "אני לא מבין למה אנשים קונים את החרא הזה".
ובכל זאת – הוא הצליח "למכור" את המוצר עם קסם אישי משוגע, עד שטים הודה שקנה כמות תלת ספרתית בעצמו.
לא ברור אם זה היה מצחוק או מהבנת האירוניה, אבל סאקה ממשיך להדהים, לגרוף פרסים וליצור סיגרים לא מתפשרים ומדהימים.

המשמעות מאחורי השמות

סוברמסה (Sobremesa) היא מילה ספרדית שמתארת את אותם רגעים שאחרי הארוחה, כשאף אחד לא ממהר לקום מהשולחן – זמן של חיבורים אמיתיים, צחוקים, סיפורים, ורגעים שנחקקים בזיכרון. בישראל, אפשר לתאר את זה כ"עונג שבת".
סטיב רצה להעביר את ההוויה הזו בסיגר: סבלנות, עושר טעמים והרמוניה.למה "סוליטה"?
ב-2015 הושק הסוברמסה הראשון, עם הבאנו אקוודורי כהה, אוגד סן אנדרס עוצמתי ומילוי ברודליף אמריקאי מפנסילבניה – פצצת טעמים מטורפת. עם השנים נוספו דגמים נוספים:

• סוברמסה ברולה (2019)
• סוברמסה ברולה בלו (2020)
• סוברמסה ברולה וואגושי (2023)

העושר הזה הפך לבלבול, ולכן ב-2022 סטיב החליט לעשות סדר: הליין המקורי קיבל את השם "Solita" – שמשמעותו "קטנה" או "בודדת". סטיב הסביר שזה נועד לייחד את החוויה ולהבדיל את הקו מהסדרות האחרות.

החוויה שלי – שתי עישונים, שני עולמות

1. עם יין אדום ופלטת גבינות עשירה

יש משהו בשילוב של סיגר איכותי עם יין אדום מלא גוף ופלטת גבינות – זה כמו לקחת את עצמך לערב צרפתי בלי לעבור בנתב"ג.
היין הביא נגיעות של פירות יער וחומציות קלילה שנתנה קונטרה לקרמיות ולעוצמה של הסיגר. הגבינות הוציאו נגיעות מתובלות וטבקיות, ושמרו על הפלטה מרעננת.
את הסיגר עישנתי עם שני חברים, והשיחה איתם הייתה כמו שיחת TED לשעתיים – כזו שמשאירה אותך עם תובנות ורצון לעוף על החיים.

2. עם קפה לאטה בחופשה – כאן נולדה הסקירה

אני יושב על מרפסת מול נוף של הרים מושלגים, קפה לאטה מושלם ביד, וה-Solita לצידי. הקרמיות של הקפה רקדה יחד עם הקרמיות של הסיגר, והמתיקות של החלב הדגישה את טעמי השוקולד החלב והקינמון.
זו לא הייתה סתם הפסקה – זו הייתה מדיטציה.
את הרשמים רשמתי בטלפון, כי פשוט לא הצלחתי להתמקד בשום דבר אחר מלבד הרגע המושלם.

רשמים על השלישים

שליש ראשון:

פתיחה רגועה עם אופי: קקאו, קינמון, עץ סידר ופלפל לבן.
המשיכה מעט הדוקה – בדיוק כמו שצריך, עם עשן סמיך שמזמין אותך להתבונן בו מתפתל באוויר כמו מופע לייזר קטן.

שליש שני:

הקרמיות נכנסת חזק.
הקקאו הופך לשוקולד מריר, העץ מקבל גוון ונילי, והפלפל נעלם לאיטו.
כל שאיפה מרגישה כמו חיבוק. זה הזמן להרים רגליים, לקחת שלוק מהקפה ולשאול את עצמך "למה לא עשיתי את זה קודם?"

שליש אחרון:

הסיגר לוחש: "אני כאן, ואני לא הולך לשום מקום".
טעמי אספרסו עמוקים, אדמה לחה ומתקתקות של סירופ מייפל.
כשהבאנד מתקרב, אתה מתלבט אם להפסיק או להמשיך עד שהאצבעות יתחילו לבעור...
המשכתי. בעדינות, בסבלנות – משימה קשה, אבל עמדתי בה.

סיכום – זיכרונות שנשארים

יש חוויות שאתה לא לוקח איתך הביתה במזוודה – הן נכנסות ישר ללב.
העישון הזה, במיוחד עם הקפה לאטה על המרפסת מול הנוף, הוא בדיוק כזה.
זה רגע שאתה עוצר, נושם, ומבין שהעולם לא חייב לרוץ כל הזמן.סיגר טוב יוצר זיכרון.
ואם יש המלצה אחת שלי אליכם – זה זה:
לעצור. לקחת זמן לעצמך. להדליק משהו שיזכיר לך למה אתה כאן.